Yoğurtlu Patates Salatası



Yoğurtlu patates salatası; misafirliklerde, gün yemeklerinde, vs. birçok yerde özellikle ev hanımlarının vazgeçilmez salata tariflerinden biridir. Bu kadar tercih edilen bir tarif olmasının sebeplerini sıralayacak olursak; temel malzemelerinin (patates, yoğurt, vs.) ucuz ve kolay bulunabilir olması, tarifin son derece basit ve zahmetsiz olması, bu az zahmete rağmen epey lezzetli ve hoş bir salatanın elde edilmesi gibi birçok durum gösterilebilir. Aşağıda da bu vazgeçilmez tariflerden biri olan yoğurtlu patates salatası tarifinin hazırlanışını ve tarif için gerekli malzemeleri inceleyeceğiz:

Yoğurtlu patates salatası için gerekli malzemeler:
  • 3-4 adet patates
  • 3-4 tatlı kaşığı mayonez
  • 5-6 tatlı kaşığı yoğurt
  • Pul biber
  • Tuz
  • Nane ve isteğe bağlı olarak diğer baharatlar
  • 4-5 yemek kaşığı garnitür
Yoğurtlu patates salatası tarifinin hazırlanışı:
  • Tarife başlamadan önce, her yemekte olduğu gibi yoğurtlu patates salatasında da temel malzemelerin bazı işlemlerden geçirilerek tarife hazır hale getirilmesi gereklidir. Bu temizleme ve hazırlama işleminin özenle yapılması çok önemlidir. Bunun için; ilk olarak patateslerin kabukları soyulmalı ve iyice yıkanmalıdır. Bu patatesler daha sonra haşlanacağı için kabukları dikkatle soyulmalıdır. Aksi takdirde haşlama sırasında patatese zarar verebilir. Soyulup yıkandıktan sonra ise patatesler isteğe bağlı olarak parçalar halinde veya bütün halinde bırakılır. Bizim önerimiz ise abartılı derecede küçük olmaması şartıyla parçalara ayırmaktır. Çünkü bu şekilde patatesler daha kolay haşlanacaktır. Patatesler dışında yoğurdun da taze olmasına ve suyunun çok çıkmamasına özellikle dikkat edilmelidir. Diğer malzemeler zaten genellikle marketlerden hazır olarak temin edilebilmektedir.
  • Yukarıda bahsedilen hazırlıklar yapıldıktan sonra yoğurtlu patates salatası tarifine başlanabilir. Bunun için; ilk adımda bahsedildiği gibi patateslerin haşlanması ve salata yapmaya uygun bir duruma getirilmesi gereklidir. Yani suda haşlanan patatesler alınır ve uygun bir kabın içerisinde kaşık, bıçak, çatal, vs. cisim yardımıyla püre haline getirilir. Püre haline getirilirken patateslerde en ufak bir topak dahi kalmamasına özellikle dikkat edilmelidir. Aksi takdirde yoğurtlu patates salatası için patatesleri diğer malzemelerle karıştırırken sıkıntı yaşanacaktır. Ayrıca patateslerin haşlanır haşlanmaz püre haline getirilmesi çok önemlidir. Eğer patatesler bekletilip soğumalarına sebep olunursa; bu soğuk patatesler tahmin edileceği gibi püre haline getirilemeyecektir.
  • Temel malzeme olan patatesler anlatıldığı gibi hazırlandıktan sonra sıra yoğurtlu patates salatasının soslarını hazırlamaya gelmiştir. Bunun bir kabın içerisinde; hazırlanmış olan yoğurt ve mayonez karıştırılır. Bu karışımın iyice bir olup homojen hale gelmeleri sağlandıktan sonra istenen miktarda tuz da eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Tuzun da iyice karışması sağlandıktan sonra son olarak garnitür eklenir. Bu elde edilen karışım; öncesinde bir kapta püre haline getirilen patateslerin üzerine dökülür ve her kısımda eşit miktarda olacak şekilde yayılır. Şunu da belirtmek gerekir ki; yoğurt, tuz, mayonez, garnitür karışımının sırası tamamen keyfidir. Hatta isteyen patates püresi üzerinde dahi karışımı hazırlayabilir. 
  • Sosunu da pürenin üzerine döktükten sonra yoğurtlu patates salatası için artık çok zahmetli bir işlem kalmamıştır. Son olarak; baharat niyetine hazırlanmış olan pul biber, nane ve varsa eklenmek istenen diğer çeşitler de hazırlanmış olan püre; yoğurt karışımı üzerine eşit şekilde serpilir. Yoğurtlu patates salatası daha sonra uygun servis tabaklarına alınır ve servis edilir.
  • Yoğurtlu patates salatası tamamlanmıştır.
  • Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 12.06.2014 13:45:16





Yoğurtlu Patates Salatası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

1 Yorum Yapılmış "Yoğurtlu Patates Salatası"

Admin

Yoğurtlu Patates Salatası hakkında siz ne düşünüyorsunuz. Lütfen düşüncelerinizi bizimle ve diğer kullanıcılar ile paylaşın, Yoğurtlu Patates Salatası konusunu geliştirmemize ve en doğru bilgileri sunmamıza yardımcı olun.

2013-01-28

Kullanıcı oyu: 4,5

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Ton Balıklı Patates Salatası

Ton balıklı patates salatası, hafif ve besleyici leziz tadıyla sofralarınızı süsleyecek bir salata çeşididir. Ton Balıklı Patates Salatası İçin Gerekli Malzemeler: 2 kutu ton balığı4 adet orta boy patates1 adet kuru soğan1 ...

Pastırmalı Patates Salatası

Malzemeleri 1 kg patates 100 gr pastırma 4 çorba kaşığı zeytinyağ 3 diş sarmısak çeyrek su bardağı ve 2 çorba kaşığı mayonez 2 çorba kaşığı kefir veya yoğurt 1 çorba kaşığı dijon hardal 2 yemek kaşığı kıylmış Patates ...

Patatesli Etli Salata

Malzemeler: 4 adet dana bonfile ya da biftek 4 adet orta boy patates 2 adet yumurta (katı haşlanmış) 5-6 dal maydanoz 2 dal yeşil soğan 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı 1 tatlı kaşığı limon suyu Tuz TarifÖnce eti tuzlu...

Tahinli Patates Salatası

Tahinli patates salatası; günlük hayatta pek rastlayamayacağımız, çok sık tercih edilmeyen salata tariflerinden biridir. Aslında tüm malzemeleri diğerleriyle aynı olsa da tahin; tahinli patates salatasını farklı kılan en önemli et...

3 Renkli Patates Salatası

3 renkli patates salatası özellikle kabul günlerinde yapılan bir salata türüdür. İçerisinde kullanılan malzemelerin bolluğu ile besin değeri de yüksek olan bu salata her mevsim yenilebilir. Buzdolabı dışında saklanması sakıncalıdı...

Kavurmalı Patates Salatası

Malzemeler: - yarım kilo patates - yarım demet maydanoz - yarım demet dereotu - yarım demet taze soğan - 1 adet orta boy beyaz soğan - 1 yemek kaşığı salça (eğer acı seviyorsanız acı biber salçası ile karıştırab...

Semiz Otlu Patates Salatası

Malzemeler 3-4 adet haşlanmış patates 2-3 adet taze soğan Dilimlenmiş yeşil yada siyah zeytin 5-6 tane kornişon turşu Semizotu yaprakları Yarım demet maydanoz Mısır Arzu ederseniz haşlanmış tavuk göğüs 2 yemek kaşığı ze...

Tavuklu Patates Salatası

Tavuklu patates salatası, beyaz et ile yapılan leziz salata tariflerimizden biridir. Küçük bir porsiyon tavuklu patatesli salatası toplam olarak 150 kalori olduğu için günlük olarak bu salatadan iki porsiyon rahatlıkla tüketilebil...

Kremalı Patates Salatası

Malzemeler 750 gr patates, ovarak yıkanmış Tuz Sos: 150 ml krema 2 yemek kaşığı kapari, durulanıp süzülmüş 4 taze soğan, ince kıyılmış 1/2 çay kaşığı limon suyu Taze çekilmiş karabiber Süslemek için: 4-8 taze soğan, püs...

Yumurtalı Patates Salatası

Malzemeler: 4-5 adet haşlanmış patates 2-3 adet haşlanmış yumurta 1 det büyük boy soğan 3-4 dal maydanoz pul biber karabiber tuz limon ve sıvı yağ Hazırlanışı: Haşlanmış patates ve yumurtalar küp küp doğranır. Soğa...













#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | RSS Kaynağı | Yardım Forumları

Patates Salatası, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Ekim - 2014