{
    "title": "Yumurtalı Patates Salatası",
    "image": "https://www.patatessalatasi.gen.tr/images/yumurtali-patates-salatasi(1).JPG",
    "date": "21.01.2024 01:09:39",
    "author": "Öznur TAŞPINAROĞLU",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Yumurtalı patates salatası,</b> göze, dişe, cilde ve genel sağlık adına oldukça faydalı bir salata tarifidir. Bilhassa gelişim çağında olan çocukların büyümelerine yarar sağlayacak yumurtalı patates salatasını her zaman olmasa da haftada bir kere hazırlayıp yedirmek gerekir. Yumurta, çocukların mutlaka her gün en az 1 tane en fazla ise 3 tane yemesi gereken protein kaynaklı besinlerden biridir. Patateste aynı şekilde hem sağlıklı hem de faydalı besinlerden bir tanesidir. Bu muhteşem ikilinin birleşmesi ve yanlarına ek olarak diğer malzemelerin katılması ile hazırlanılan yumurtalı patates salatasını kabul günlerinde, aniden gelen misafirlerin için çayın yanına veya pazar kahvaltıları için hazırlayıp tüketilebilecek niteliktedir.</div><div><br></div><div><b>Yumurta Salatası Malzemeleri</b></div><div><ul><li>4 tane orta boy patates</li><li>3 tane yumurta</li><li>1 tane orta boy kuru soğan</li><li>4 dal yeşil soğan</li><li>1 tutam maydanoz</li><li>1 tutam dere otu</li><li>5 dal taze nane</li><li>1 fiske tuz</li><li>1 şeker kaşığı karabiber</li><li>1 şeker kaşığı kırmızı pul biber</li><li>1 şeker kaşığı kimyon</li><li>1 tane limon</li><li>2 yemek kaşığı zeytinyağı</li></ul></div><div><b>Yumurtalı Patates Salatası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Yumurtalı patates salatası için ilk olarak yumurtaları bir pişirme kabına alalım ve içerisine su ilavesi yapıp yumurtaları haşlamaya bırakalım. Yumurtaları kısık ateşte pişene kadar haşlama işlemine devam edelim. Patateslerin dış kabuklarını yıkayalım ve düdüklü tencerenin içerisine alıp üzerini geçecek kadar su ilavesi yapalım. Patates tenceresinin kapağını pişmeye bırakalım. Yumurtalar ile patatesler haşlanırken biz de bu arada diğer malzemeleri hazırlamaya geçelim. Bunun için yeşil soğanı temizleyip yıkayalım ve ince kıyım olacak şekilde doğrayıp bir karıştırma kabına ilave edelim.</div><div><br></div><div>Kuru soğanın da kabuklarını soyalım ve piyazlık şekilde doğrayıp üzerine azcık tuz serpiştirelim. Ardından soğanı avucumuzun içerisine alıp biraz yumuşatalım ve doğranmış yeşil soğanların yanına alalım. Dere otu, taze nane ile maydanozu da aynı şekilde yıkayalım, doğrayıp diğer malzemelerin bulunduğu kâseye ilave edelim. Bütün sebzeleri karıştırma kabına ilave ettikten sonra baharatları, limon suyunu ve zeytinyağını da ekleyip bir güzel karıştıralım.</div><div><br></div><div>Akabinde haşlanmış olan patateslerin kabuklarını soyalım ve küp şeklinde doğrayıp sıcak iken malzemelerin bulunduğu kabın içerisine alıp karıştıralım ve servis tabağına boşaltalım. Haşlanmış olan yumurtaları da alıp kabuklarına soyalım ve doğrayıp salatamızın üzerine güzel bir görsellik oluşturacak şekilde dizelim. Servis tabağının yanına limon dilimleri serpiştirip servisimizi gerçekleştirelim.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}