3 yufka ile pratik patatesli rulo börek nasıl yapılır?

Yufkanın incecik dokusuyla patates püresinin lezzetli uyumunu buluşturan bu pratik tarif, hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bir börek deneyimi vaat ediyor. Az malzemeyle hazırlanan bu nefis rulo börek, günlük hayatın koşuşturmasında bile kolayca sofraları süsleyebilecek bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

3 Yufka ile Pratik Patatesli Rulo Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yufka
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
1 adet yumurta (üzeri için)
Çörek otu veya susam (isteğe bağlı)

Hazırlık:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve haşlayın.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Haşlanmış patatesleri ezerek püre haline getirin.
Kavrulmuş soğanı, tuzu ve baharatları patates püresine ekleyip karıştırın.

Yapılışı:

Yufkaları tezgaha serin ve hafifçe nemlendirin.
Her yufkanın üzerine hazırladığınız patatesli harçtan eşit miktarda yayın.
Yufkaları sıkıca rulo şeklinde sarın.
Ruloları istediğiniz büyüklükte dilimleyin.
Dilimleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve çörek otu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

Püf Noktaları:

Yufkaları çok ince sürmemeye dikkat edin, aksi halde börekler kuru olabilir.
İsterseniz patatesli harca ince doğranmış maydanoz veya yeşil soğan ekleyebilirsiniz.
Fırından çıkar çıkmaz sıcak servis yapın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap