Arpacık soğanlı etli patates yemeği nasıl yapılır?

Arpacık soğanlı etli patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, özellikle et ve sebze kombinasyonunu sevenler için mükemmel bir tercihtir. Aşağıda, bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

Yemeğin lezzeti, kullanılan malzemelerin kalitesine bağlıdır. İşte arpacık soğanlı etli patates yemeği için gereken malzemeler:

• 500 gram kuzu veya dana eti (küp doğranmış)
• 300 gram arpacık soğan
• 3-4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy domates (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı su
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Yemeğin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz:

1. Etin Hazırlanması:

Öncelikle, etleri bir tencereye alarak zeytinyağı ile birlikte kızartmaya başlayın. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Bu aşama, etlerin lezzetini artıracaktır.

2. Soğanların Eklenmesi:

Kızaran etlerin üzerine arpacık soğanları ekleyin. Soğanlar hafifçe pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

3. Domates ve Salçanın Eklenmesi:

Arpacık soğanlar pembeleştikten sonra rendelenmiş domatesi ve biber salçasını ekleyin. Karışımı birkaç dakika pişirerek domatesin suyunu salmasını sağlayın.

4. Patateslerin Eklenmesi:

Küp doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırın. Patatesler, yemeğe hem lezzet hem de dolgunluk katacaktır.

5. Baharatlar ve Su Eklenmesi:

Yemeğe tuz ve karabiberi ekleyin. Ardından, suyu da ilave ederek tencerenin kapağını kapatın.

6. Pişirme Süreci:

Yemeği kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

7. Servis:

Yemek piştikten sonra ocaktan alarak, isteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapabilirsiniz.