Baharatlı patates püresi nasıl yapılır?

Geleneksel patates püresine baharatlı bir dokunuş getiren bu tarif, sıradan bir garnitürü lezzet şölenine dönüştürüyor. Özenle seçilmiş baharat kombinasyonu ve kremsi dokusuyla hem göze hem damağa hitap eden bu yaratıcı yemek, özellikle ızgara etlerin ve fırın yemeklerinin mükemmel tamamlayıcısı oluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baharatlı Patates Püresi Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates (iri dilimlenmiş)
1 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak krema kullanılabilir)
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (acı seviyesine göre ayarlanabilir)
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1/4 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı garnitür: ince kıyılmış maydanoz veya taze kekik

Yapılışı:

Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, bir tutam tuz ilave edip kaynatın. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
Haşlanan patatesleri süzün ve aynı tencerede veya bir kasede, ezme işlemi için hazırlayın. Patatesleri püre haline getirmek için bir ezici veya blender kullanabilirsiniz (blender fazla çevirmezseniz daha iyi olur, aksi halde yapışkan bir kıvam alabilir).
Ayrı bir tencerede sütü ısıtın, tereyağını ekleyip eritin. Baharatları (tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, sarımsak tozu, zerdeçal) süte ekleyip karıştırarak birkaç dakika pişirin, böylece baharatların aroması açığa çıksın.
Bu baharatlı süt karışımını, püre haline getirdiğiniz patateslere yavaş yavaş ekleyin ve iyice karıştırın. Kıvamını kontrol ederek süt miktarını ayarlayabilirsiniz; daha akışkan bir püre isterseniz biraz daha süt ekleyin.
Püreyi bir kez daha tatlandırın, gerekirse tuz veya baharat ilavesi yapın. Üzerini ince kıyılmış maydanoz veya taze kekikle süsleyerek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde püre sulu olabilir. Haşlama suyuna bir diş sarımsak atarak ekstra aroma katabilirsiniz.
Baharatları kişisel tercihinize göre değiştirebilirsiniz; örneğin, pul biber veya köri ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Püreyi daha kremsi yapmak isterseniz, süt yerine krema kullanın veya biraz daha tereyağı ekleyin.

Sonuç:

Bu baharatlı patates püresi, geleneksel pürelere lezzetli bir alternatif sunar ve özellikle et yemeklerinin yanında harika gider. Deneyenlerin damak zevkine hitap edecek baharat dengesiyle, sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar