Beşamel soslu patates tarifi nasıl hazırlanır?

Kremasıyla içinizi ısıtacak, kaşar peynirinin lezzetiyle damaklarda iz bırakacak nefis bir beşamel soslu patates tarifi. Patatesin en şık hallerinden biri olan bu yemek, hem günlük sofralarınız hem de özel misafirleriniz için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beşamel Soslu Patates Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık Aşamaları:

1. Patatesleri Haşlama:

Patatesleri soyun ve dilimleyin veya küp küp doğrayın.
Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, bir tutam tuz atın.
Orta ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
Haşlanan patatesleri süzün ve bir kenara alın.

2. Beşamel Sos Hazırlama:

Tereyağını bir tencereye alıp eritin.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmamasına dikkat edin.
Kıvam alana kadar orta ateşte pişirin, ardından tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip karıştırın.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın.

3. Birleştirme ve Pişirme:

Fırın kabına haşlanmış patatesleri yayın.
Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün, eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha kaşar peyniri serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

4. Servis:

Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

İpuçları:

Patatesleri haşlarken fazla yumuşatmamaya dikkat edin, dağılabilir.
Beşamel sosu koyu kıvamlı olursa, biraz daha süt ekleyerek inceltebilirsiniz.
İsterseniz içine dilimlenmiş mantar veya tavuk ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar