Bezelyeli patates yemeği nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği olan bezelyeli patates, hem pratik hazırlanışı hem de doyurucu özelliğiyle sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Taze malzemelerle hazırlanan bu nefis yemek, özellikle bahar aylarında tazelenen bezelyelerle daha da özel bir lezzete dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bezelyeli Patates Yemeği Tarifi

Bezelyeli patates yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir sebze yemeğidir. Hem ana öğün olarak hem de yan yemek olarak tüketilebilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bezelyeli patates yemeği tarifi:

Malzemeler

4 orta boy patates
1 su bardağı taze veya dondurulmuş bezelye
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı şeker (bezelyenin lezzetini dengelemek için)

Hazırlanışı

Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Bezelyeleri ayıklayın veya dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, buzluktan çıkarıp oda sıcaklığına getirin.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezin veya minik doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.
Doğranmış patatesleri ve bezelyeleri tencereye ekleyin, karıştırarak 2-3 dakika daha kavurun.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve şekeri ekleyip karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Ara sıra kontrol ederek, suyunu çekip çekmediğine bakın. Gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Patatesler iyice yumuşadığında ve suyu çekildiğinde ocağı kapatın. 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Taze bezelye kullanıyorsanız, bezelyeleri haşlayıp sonradan ekleyebilirsiniz, böylece rengi daha canlı kalır.
Yemeğin kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
İsterseniz yemeğe havuç veya yeşil biber ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Servis ederken üzerine birkaç damla limon sıkarak tazelik katabilirsiniz.

Besin Değeri ve Faydaları

Bezelye ve patates, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu yemek, özellikle C vitamini, potasyum ve demir içerir. Vejetaryen beslenenler için ideal bir seçenektir ve çocukların da severek tüketeceği bir lezzettir.

Bu tarifle, evinizde sağlıklı ve doyurucu bir bezelyeli patates yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar