Borcamda Patates Kızartması Nasıl Yapılır?
Borcamda fırında patates kızartması yapmak, sağlıklı, pratik ve lezzetli bir alternatiftir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- Kekik veya farklı baharatlar (isteğe bağlı)
Hazırlık ve Pişirme Adımları:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun (dilerseniz kabuklu da bırakabilirsiniz).
- Patatesleri ince ve uzun dilimler halinde doğrayın. Dilimlerin eşit kalınlıkta olması, homojen pişme sağlar.
- Doğranmış patatesleri bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Tüm dilimlerin yağ ve baharatlarla kaplanması için iyice karıştırın.
- Borcamı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Patates dilimlerini borcama tek sıra halinde yayın; üst üste gelmemelerine dikkat edin, böylece çıtır çıtır olurlar.
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, alt-üst ayarında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Dilimler altın rengi alana kadar kontrol edin, ara sıra karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.
- Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. Yanında ketçap, mayonez veya sarımsaklı yoğurt ile sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Daha çıtır bir sonuç için patates dilimlerini 10-15 dakika soğuk suda bekletin ve kurulayın.
- Fırın performansına göre pişme süresi değişebilir, bu nedenle son 10 dakikada gözlemleyin.
- Dilimleri ince doğrarsanız daha hızlı pişer ve daha gevrek olur.
Bu yöntemle, az yağlı ve sağlıklı patates kızartmasını keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")