Borcamda Patatesli Pizza Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet orta boy borcam (fırına dayanıklı cam tepsi)
- 2 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos ve Üst Malzemeleri:
- 2 adet orta boy patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 kutu krema (200 ml)
- 1 paket pizza sosu veya 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz, karabiber
Hazırlık Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 25-30 dakika
Zorluk Derecesi: Orta
Yapılışı:
1. Hamur Hazırlığı:
- Ilık su, süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırıp 10 dakika bekletin
- Unu derin bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın
- Maya karışımını, tuzu ve zeytinyağını ekleyip yoğurmaya başlayın
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 45-60 dakika mayalanmaya bırakın
2. Patates Hazırlığı:
- Patatesleri soyup ince ince dilimleyin
- Tuzlu suda 5 dakika haşlayıp süzün
3. Pizza Hazırlığı:
- Borcamın tabanını ve kenarlarını zeytinyağı ile yağlayın
- Mayalanan hamuru borcam boyutunda açın
- Hamuru borcama yerleştirip kenarlarını yükseltin
- Pizza sosunu veya salçayı hamurun üzerine yayın
- Kremayı sosun üzerine gezdirin
4. Üst Malzemeleri Yerleştirme:
- Haşlanmış patates dilimlerini pizza üzerine dizin
- Rendelenmiş peynirleri patateslerin üzerine serpin
- Kekik, nane, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin
5. Pişirme:
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında
- Alt-üst ayarda 25-30 dakika pişirin
- Peynirler eriyip kızarana kadar kontrollü pişirin
İpuçları:
- Borcamı fırına koymadan önce mutlaka ısıtın
- Patatesleri çok ince dilimlerseniz daha çabuk pişer
- Pizzanızı dilerseniz sucuk, pastırma veya mantarla zenginleştirebilirsiniz
- Fırından çıkarınca 5 dakika dinlendirip servis yapın
Not: Borcam ani ısı değişimlerine dayanıklı değildir. Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk yüzeylere koymayın. |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")