Canakta patates köfte nasıl hazırlanır ve servis edilir?

Patates ve kıymanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu köfteler, hem doyurucu hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Geleneksel lezzetleri modern sunumla buluşturan çanakta patates köfte, aile sofralarını şenlendirecek nefis bir tarif olarak karşımızda.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Canakta Patates Köfte: Geleneksel Lezzetin Pratik Hazırlanışı

Malzeme Listesi (4-6 Kişilik)

4-5 orta boy patates (haşlanmış ve püre haline getirilmiş)
500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu veya 2 dilim bayat ekmek içi
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kase domates sosu (isteğe bağlı)

Hazırlanış Aşamaları

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Dilimleyerek tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanmış patatesleri süzüp bir kasede püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
Geniş bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, baharatlar ve maydanozu ekleyip yoğurun.
Soğuyan patates püresini kıymalı karışıma ekleyip tekrar yoğurarak homojen bir kıvam elde edin.
Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayarak köfte şekli verin.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Köfteleri arkalı önlü kızartın veya sağlıklı alternatif olarak fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
Pişen köfteleri servis çanağına alın. İsterseniz üzerine domates sosu gezdirin.

Servis Önerileri

Pilav veya makarna ile ana yemek olarak servis edebilirsiniz
Yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası iyi gider
Sıcak servis yapın, üzerine nane veya pul biber serperek sunum zenginleştirin
Çocuklar için ketçap veya mayonezle servis edebilirsiniz

Püf Noktaları

Patateslerin iyice soğuması köftelerin dağılmaması için önemli
Kıvam çok yumuşak olursa biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz
Köfteleri buzdolabında 15-20 dakika dinlendirirseniz şekli daha iyi korur
Vejetaryen seçenek için kıyma yerine haşlanmış nohut kullanabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar