Cigden patates köftesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Çiğden patates köftesi, haşlanmış patates ve bulgurun mükemmel uyumuyla hem besleyici hem de nefis bir alternatif sunuyor. Kıtır kıtır dışı ve yumuşak içiyle sofraları renklendirecek bu köfteler, özellikle çay saatleri ve misafir ikramları için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çiğden Patates Köftesi Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy haşlanmış patates
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
2-3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı ince bulgur
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri bir kasede iyice ezin.
Rendelenmiş soğanı, unu, ince bulguru, biber salçasını, kimyonu, karabiberi, tuzu ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir karışım elde edin. Eğer hamur çok yapışkan olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil vererek köfteleri hazırlayın.
Kızartma tavasında sıvı yağı iyice kızdırın.
Hazırladığınız köfteleri kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak yoğurt ve mevsim salata eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Not:

Köfteleri kızartmadan önce buzdolabında 15-20 dakika dinlendirirseniz şekilleri daha iyi korunacaktır.
İsteğe bağlı olarak içerisine çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap