Dana kuşbaşıyla patates yemeği nasıl yapılır?

Dana kuşbaşıyla patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olması sebebiyle özellikle kış aylarında sofraları süslemektedir. Bu makalede, dana kuşbaşıyla patates yemeğinin yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Dana kuşbaşıyla patates yemeği için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 500 gram dana kuşbaşı
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 4 su bardağı sıcak su

Yemeğin Hazırlık Aşaması

Dana kuşbaşıyla patates yemeğinin hazırlanışı aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

• Etin Hazırlanması: İlk olarak, dana kuşbaşı etini yıkayıp süzün. Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda etleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
• Sebzelerin Eklenmesi: Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Salça ve Baharatların Eklenmesi: Domates salçasını ekleyin ve iyice karıştırarak kavurun. Karabiber, tuz ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.
• Patateslerin Eklenmesi: Küp şeklinde doğradığınız patatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
• Suyun Eklenmesi: Sıcak suyu tencereye dökün ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Dana kuşbaşıyla patates yemeği, genellikle pilav eşliğinde servis edilir. Yanında turşu veya mevsim salatası ile zenginleştirerek sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, dana kuşbaşıyla patates yemeği, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!