Diyet patates tarifleri nelerdir ve nasıl yapılır?

Patatesin diyet listelerinde yer alabilmesi için hazırlanmış, lezzet ve sağlığı bir araya getiren pratik tarifler sunuyoruz. Fırında baharatlı dilimlerden buharda pişmiş sebzeli versiyonlara, geleneksel kızartma alışkanlıklarınızdan vazgeçmeden formunuzu korumanıza yardımcı olacak seçenekler burada.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Diyet Patates Tarifleri ve Yapılışları

Patates, genellikle yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle diyet yapanlar tarafından sınırlı tüketilir. Ancak doğru pişirme yöntemleri ve malzemelerle, patatesi sağlıklı ve lezzetli bir şekilde tüketmek mümkündür. İşte diyet dostu patates tarifleri ve detaylı yapılışları:

1. Fırında Baharatlı Patates Dilimleri

Bu tarif, az yağ kullanılarak fırında pişirildiği için geleneksel kızartmalara sağlıklı bir alternatiftir.

Malzemeler: 2 orta boy patates, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, tuz ve karabiber.
Yapılışı: Patatesleri kabuklarını soymadan ince dilimler halinde kesin. Bir kasede zeytinyağı, kırmızı biber, kekik, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırın. Patates dilimlerini bu karışıma bulayarak yağlanmış fırın tepsisine dizin. 200°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin. Dilimleri ara sıra çevirerek eşit pişmesini sağlayın.

2. Haşlanmış Patates Salatası (Yoğurtsuz)

Geleneksel mayonezli veya yoğurtlu salatalar yerine, hafif bir sosla hazırlanan bu tarif diyetinize uygun olacaktır.

Malzemeler: 3 orta boy patates, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 çay kaşığı zeytinyağı, 1 küçük kırmızı soğan, taze maydanoz, tuz ve karabiber.
Yapılışı: Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın, soğuduktan sonra küp küp doğrayın. İnce doğranmış kırmızı soğan ve maydanozu ekleyin. Ayrı bir kasede elma sirkesi, zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırparak sos hazırlayın. Sosu patates karışımına ekleyip yavaşça karıştırın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirerek servis yapın.

3. Buharda Pişmiş Patates ve Sebze Karışımı

Buharda pişirme, besin değerlerini korurken yağ kullanımını en aza indirir.

Malzemeler: 2 patates, 1 havuç, 1 kabak, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, taze dereotu, limon suyu, tuz.
Yapılışı: Patates, havuç ve kabakları küp şeklinde doğrayın. Buharlı pişiricide veya tencerede buharda 15-20 dakika yumuşayana kadar pişirin. Pişen sebzeleri bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve ince kıyılmış dereotu ekleyerek karıştırın. Sıcak veya ılık olarak tüketin.

4. Izgara Patates Şeritleri

Izgara yöntemi, lezzetli bir doku sağlarken minimum yağ kullanmanıza olanak tanır.

Malzemeler: 2 büyük patates, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı paprika, 1 çay kaşığı kimyon, tuz.
Yapılışı: Patatesleri kalın şeritler halinde kesin ve bir kasede zeytinyağı, paprika, kimyon ve tuzla iyice karıştırın. Izgara tavasını orta ateşte ısıtın, patates şeritlerini yerleştirin ve her iki tarafını 5-7 dakika altın rengi alana kadar pişirin. Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak taze baharatlarla süsleyin.

5. Patates ve Ispanak Çorbası

Bu çorba, doyurucu ve besleyici olmasına rağmen düşük kalorilidir, özellikle light öğünler için idealdir.

Malzemeler: 2 patates, 1 demet ıspanak, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 litre sebze suyu, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber.
Yapılışı: Soğan ve sarımsakları ince doğrayıp zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin. Küp doğranmış patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Sebze suyunu ilave edin, kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ispanağı ekleyip 5 dakika daha pişirdikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp sıcak servis yapın.

Genel İpuçları:

Patatesin kabuğunu soymayarak lif alımını artırabilirsiniz, bu tokluk hissini destekler.
Pişirme yöntemi olarak kızartma yerine fırınlama, haşlama veya buharda pişirmeyi tercih edin.
Yağ kullanımını sınırlayın; zeytinyağı gibi sağlıklı yağları ölçülü şekilde kullanın.
Porsiyon kontrolüne dikkat edin; bir öğünde 1-2 küçük patatesi geçmeyin.

Bu tarifler, diyetinize uygun şekilde patates tüketmenize yardımcı olacaktır. Her zaman taze malzemeler kullanmaya ve kişisel beslenme ihtiyaçlarınıza göre ayarlamalar yapmaya özen gösterin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar