Domates ve patates ile nefis bir yemek nasıl yapılır?

Domates ve patates, mutfaklarımızda sıkça kullandığımız ve birçok yemeğe lezzet katan iki temel sebzedir. Bu makalede, bu iki malzemenin birleşimiyle nasıl nefis bir yemek yapılabileceğine dair detaylı bir tarif sunacağız.

Malzemeler

Yemeğimiz için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 3 adet olgun domates
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su
• Bir avuç taze maydanoz (süslemek için)

Yemek Hazırlığı

Yemeğin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

• İlk olarak, patatesleri ve domatesleri iyice yıkayın. Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Domatesleri de kabuklarını soymadan küp küp doğrayabilirsiniz.
• Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları da ezin. Bu iki malzeme yemeğin temel lezzetini oluşturacaktır.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Şimdi doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve patatesler hafifçe kızarana kadar karıştırarak pişirin.
• Patatesler pembeleştikten sonra doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin.
• Ardından tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın.
• Yemeği kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Patateslerin ve domateslerin iyice yumuşaması gerekmektedir.
• Piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Servis Önerileri

Yemeğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bu yemek, özellikle pilav veya ekmek ile birlikte tüketildiğinde oldukça doyurucu bir seçenek haline gelir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Domates ve patates ile yapılan bu nefis yemek, hem pratik hem de lezzetlidir. Özellikle yoğun iş günlerinde hızlıca hazırlanabilecek bir alternatif sunar. Sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek, mutfaktaki yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz.