Düdüklüde baharatlı kemikli patates nasıl yapılır?

Düdüklü tencerenin pratikliğiyle hazırlanan bu baharatlı kemikli patates yemeği, günlük koşuşturma içinde bile lezzetli ve doyurucu bir öğün sunuyor. Etin yumuşacık kıvamıyla patateslerin baharatlarla buluştuğu bu tarif, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlıyor hem de sofralara şık bir alternatif getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Düdüklü Tencerede Baharatlı Kemikli Patates Tarifi

Düdüklü tencere, yemekleri hızlı ve lezzetli pişirmek için harika bir araçtır. Baharatlı kemikli patates, hem pratik hem de doyurucu bir yemek alternatifidir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler

500 gram kemikli et (kuzu veya dana tercih edebilirsiniz)
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı sıcak su

Hazırlık ve Pişirme Süreci

İlk olarak, kemikli eti yıkayıp süzün. Patatesleri soyup iri parçalar halinde doğrayın. Soğanı ince dilimleyin, sarımsakları ezin veya ince doğrayın.
Düdüklü tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kemikli eti tencereye ekleyin ve her tarafı nar gibi kızarana kadar kavurun. Bu, etin lezzetini artıracaktır.
Baharatları (tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, kekik) ve sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Patatesleri tencereye ekleyin ve sıcak suyu üzerine dökün. Suyun et ve patatesleri geçmeyecek şekilde ayarlayın.
Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte buhar çıkana kadar pişirin. Buhar çıktıktan sonra ateşi kısıp 15-20 dakika pişmeye bırakın.
Pişme süresi sonunda, tencerenin basıncını doğal olarak azalmasını bekleyin veya hızlı soğutma yöntemiyle açın.
Yemeği servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin ve sıcak olarak sunun.

İpuçları ve Öneriler

Etin yumuşak olması için pişirme süresini etin cinsine göre ayarlayın; kuzu eti genellikle daha hızlı pişer.
Baharat oranlarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Pul biber ekleyerek daha acılı bir tat elde edebilirsiniz.
Yanında yoğurt veya salata ile servis ederek dengeleyebilirsiniz. Ayrıca, pilav veya ekmekle birlikte tüketmek de harika olur.
Düdüklü tencere kullanırken, buhar çıkışını kontrol edin ve pişme süresine dikkat edin, aşırı pişirme patatesleri dağıtabilir.

Bu tarifle, hem zaman kazanacak hem de lezzetli bir öğün hazırlayacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar