Etli patates ve biber yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için nefis bir etli patates ve biber yemeği tarifi. Kuşbaşı etin yumuşacık piştiği, patates ve biberlerin lezzetle harmanlandığı bu yemek, sofralarınızı şenlendirecek. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, püf noktalarıyla daha da özel hale geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Patates ve Biber Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gr kuşbaşı dana eti veya kuzu eti
4 orta boy patates
3 yeşil biber
2 kırmızı biber
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

İlk olarak etleri kuşbaşı doğrayın ve yıkayıp süzün
Tencerede sıvı yağı ısıtın, etleri ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar kavurun
Soğanı yemeklik doğrayıp etlerin üzerine ekleyin, 2-3 dakika daha kavurun
Sarımsakları ince doğrayıp tencereye ekleyin
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun
Sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin
Kapağını kapatıp etler yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin
Bu sırada patatesleri iri küp şeklinde doğrayın
Biberleri çekirdeklerini temizleyip iri parçalar halinde doğrayın
Etler yumuşadıktan sonra patates ve biberleri tencereye ekleyin
Kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar 20-25 dakika daha pişirin
Yemeğin suyunu çekmesini istiyorsanız son 10 dakika kapağı açık pişirebilirsiniz

Püf Noktaları:

Etlerin daha çabuk pişmesi için düdüklü tencere kullanabilirsiniz
Yemeğin lezzeti için etlerin iyice kavrulması önemlidir
Sebzeleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, yoksa dağılabilirler
İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı biber salçası da ekleyebilirsiniz
Yemeğin üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
Yanında yoğurt veya cacık ile mükemmel bir ikili oluşturur
Taze ekmekle birlikte harika bir ana yemek olacaktır

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar