Etli patates ve havuçla yapılan haşlama nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için, Türk mutfağının klasiklerinden etli patates ve havuç haşlaması hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu yemek, tencere yemeği sevenler için ideal bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Patates ve Havuç Haşlama Tarifi

Etli patates ve havuç haşlaması, Türk mutfağının sevilen, besleyici ve pratik yemeklerinden biridir. Hem ana öğün olarak hem de yan yemek olarak tüketilebilen bu lezzetli yemeği evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti veya kemikli et
4 adet orta boy patates
3 adet orta boy havuç
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 avuç maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Etleri yıkayıp süzün, kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Patates ve havuçları soyup iri küpler halinde doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya ince dilimleyin.
Maydanozu ince kıyın.

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Etleri tencereye ekleyin ve her tarafı renk alana kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Sıcak suyu tencereye ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatıp etler yumuşayana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Etler yumuşadıktan sonra doğranmış patates ve havuçları ekleyin.
Sebzeler yumuşayıncaya kadar 20-25 dakika daha pişirin.
Yemeği ocaktan almadan önce sarımsakları ekleyip karıştırın.
Servis sırasında üzerine kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Etin daha lezzetli olması için kemikli et kullanabilirsiniz.
Sebzelerin fazla dağılmaması için çok uzun süre pişirmeyin.
İsteğe bağlı olarak bir miktar tereyağı ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Yemeği düdüklü tencerede pişirerek süreyi kısaltabilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız etli patates ve havuç haşlaması, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar