Etli patatesli sote nasıl yapılır, tarifi nedir?

Günlük hayatın koşuşturmasında hem pratik hem de doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir tarif. Et ve patatesin uyumunu temel alan bu sote, basit malzemelerle hazırlanırken lezzetinden ödün vermeyen bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Patatesli Sote Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Akşam Yemeği

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti veya kuzu eti
4 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
Yarım demet doğranmış maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın ve soğuk suda bekletin.
Soğanları yemeklik doğrayın, yeşil biberleri jülyen şeklinde kesin.
Sarımsakları ince ince dilimleyin veya ezin.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tencereye veya tavaya sıvı yağı ekleyip ısıtın.
Kuşbaşı etleri ekleyip yüksek ateşte her yönü renk alana kadar kavurun.
Doğranmış soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar 3-4 dakika kavurmaya devam edin.
Yeşil biber ve sarımsakları ilave edip 2 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika karıştırın.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin ve tuz, karabiber, kırmızı toz biberi serpin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırıp üzerine sıcak suyu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Ara sıra karıştırarak patateslerin dağılmamasına dikkat edin.
Pişme kontrolü için patatesleri çatal ile test edin, yumuşak olmalılar.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak, üzerine doğranmış maydanoz serperek servis yapın.
Yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz.
Pilav veya ekmekle tamamlayarak lezzetli bir öğün elde edebilirsiniz.

İpuçları:

Etin daha yumuşak olması için önceden marine edebilirsiniz (zeytinyağı, sarımsak, baharatlarla).
Patateslerin fazla yumuşamaması için pişirme süresini kontrol edin.
İsteğe bağlı olarak domates, havuç veya bezelye ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar