Etli patatesli yemekler nasıl yapılır ve tarifleri nelerdir?

Türk mutfağının en sevilen ve besleyici lezzetlerinden olan etli patatesli yemekler, hem pratik hem de doyurucu özellikleriyle sofraların vazgeçilmezi. Farklı pişirme teknikleri ve malzeme çeşitliliğiyle her damak zevkine hitap eden bu tarifler, günlük hayatta kolayca uygulanabilecek alternatifler sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Patatesli Yemekler: Lezzetli ve Doyurucu Tarifler

Etli patatesli yemekler, Türk mutfağının en sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem etin protein değeri hem de patatesin karbonhidrat içeriği sayesinde dengeli bir öğün oluşturur. İşte etli patatesli yemeklerin genel yapılışı ve popüler tarifler:

Etli Patatesli Yemek Yapmanın Püf Noktaları

Et seçimi önemlidir: Kuzu eti veya dana eti tercih edebilirsiniz. Etin yağsız ve taze olması lezzeti artırır.
Patatesleri doğrarken eşit boyutta kesmek, pişme süresini dengeler.
Etleri önce sotelemek, suyunu daha iyi muhafaza etmesini sağlar.
Baharatları doğru oranda kullanmak, yemeğin aromasını zenginleştirir.

1. Klasik Etli Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler: 500 gram kuşbaşı dana eti, 4 adet orta boy patates, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı domates salçası, tuz, karabiber, kırmızı biber, sıvı yağ, su.
Yapılışı: Soğan ve sarımsakları ince doğrayıp sıvı yağda kavurun. Etleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Salçayı ilave edip 2-3 dakika daha kavurun. Küp küp doğranmış patatesleri ekleyin, üzerini geçecek kadar su ilave edip tuz ve baharatları katın. Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.

2. Fırında Etli Patates Graten

Malzemeler: 400 gram kıyma, 4 adet patates, 1 adet soğan, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 kutu krema, tuz, karabiber, sıvı yağ.
Yapılışı: Soğanı ince doğrayıp kıymayla birlikte kavurun, baharatları ekleyin. Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın. Yağlanmış fırın kabına bir sıra patates, üzerine kıymalı harç, bir sıra daha patates dizin. Krema ve kaşar peynirini üzerine gezdirip 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.

3. Etli Patates Güveç

Malzemeler: 500 gram kemikli kuzu eti, 3 adet patates, 2 adet havuç, 1 adet biber, 2 adet domates, 1 çay bardağı bezelye, tuz, kekik, biberiye, zeytinyağı.
Yapılışı: Tüm sebzeleri iri parçalar halinde doğrayın. Güveç kabına et ve sebzeleri dizin, baharatları ve zeytinyağını ekleyip üzerini örtecek kadar su ekleyin. 160 derece fırında 1,5-2 saat pişirin.

4. Etli Patates Sote

Malzemeler: 300 gram bonfile veya antrikot, 3 adet patates, 1 adet kırmızı biber, 1 adet yeşil biber, 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber, pul biber.
Yapılışı: Etleri kuşbaşı doğrayın. Patates ve biberleri jülyen doğrayın. Tereyağında önce etleri, sonra patatesleri soteleyin. En son biberleri ekleyip baharatlarla birlikte 10-15 dakika daha pişirin.

5. Kıymalı Patates Yemeği

Malzemeler: 250 gram kıyma, 4 adet patates, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı biber salçası, tuz, kimyon, sıvı yağ.
Yapılışı: Soğanı ince doğrayıp kıymayla birlikte kavurun. Salça ve baharatları ekleyin. Küp doğranmış patatesleri ilave edip su ekleyin. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Servis Önerileri

Etli patatesli yemeklerin yanına yoğurt veya cacık iyi gider.
Pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
Üzerine taze maydanoz veya nane serperek sunum yapabilirsiniz.

Bu tariflerle evinizde kolayca lezzetli etli patatesli yemekler hazırlayabilir, ailenize ve misafirlerinize doyurucu bir sofra kurabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar