Etli sulu patates yemeği nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için, etin yumuşak dokusuyla patatesin nefis uyumunu birleştiren bu tarif hem pratik hem de besleyici. Tencere yemeklerinin en sevilen örneklerinden biri olan sulu patates yemeği, sofralara sıcak bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Sulu Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti veya kuzu eti
4-5 orta boy patates (soyulmuş ve iri parçalar halinde doğranmış)
1 büyük soğan (yemeklik doğranmış)
2-3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4-5 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: 1-2 havuç (doğranmış) veya bir avuç bezelye

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika kavurun.
Etleri tencereye ekleyin ve her tarafı renk alana kadar, yaklaşık 7-10 dakika süreyle kavurmaya devam edin. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Salçaları ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar karıştırın.
Sarımsakları ve baharatları (tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber) ekleyip bir dakika daha karıştırın.
Doğranmış patatesleri ve isteğe bağlı olarak havuç veya bezelye gibi ek malzemeleri tencereye ekleyin. Patateslerin etlerle karışmasını sağlayın.
Üzerine sıcak suyu ekleyin (malzemelerin üzerini geçecek kadar). Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
Yemeği kısık ateşte, patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Patateslerin dağılmaması için ara sıra kontrol edin ve fazla karıştırmayın.
Pişme süresi sonunda, yemeğin suyu kıvam almalı ve patatesler yumuşak olmalı. Gerekirse tuzunu ayarlayın.
Sıcak olarak, yanında pilav veya ekmekle servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Etlerin yumuşak olması için düdüklü tencere kullanabilirsiniz; bu durumda pişirme süresi 15-20 dakikaya iner.
Yemeğin sulu kalması için su miktarını ayarlayabilirsiniz, daha kıvamlı isterseniz son 10 dakika kapağı açık pişirin.
İsteğe bağlı olarak birkaç dal maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar