Etsiz taze fasulye ve patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği hazırlamak isteyenler için pratik bir tarif: taze fasulye ve patatesin uyumunu ortaya çıkaran bu nefis etsiz yemek, hem hafif hem de doyurucu özellikleriyle sofraları renklendiriyor. Malzemelerin doğal lezzetleri özenle birleştirilerek hazırlanan bu tarif, sağlıklı beslenme rutinlerine harika bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etsiz Taze Fasulye ve Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram taze fasulye (ayıklanmış ve temizlenmiş)
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

Taze fasulyeleri yıkayın, uçlarını kesin ve 2-3 parça halinde doğrayın.
Patatesleri soyup iri küpler şeklinde doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ince dilimleyin veya ezin.

Pişirme Yöntemi:

Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Rendelenmiş domatesi ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
Taze fasulyeleri ve patatesleri tencereye ekleyin, karıştırarak 5 dakika kadar kavurun.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fasulye ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Pişme süresi sonunda ocağın altını kapatın ve yemeği 10 dakika dinlendirin.

İpuçları:

Yemeğin daha lezzetli olması için piştikten sonra bir süre dinlendirin.
İsterseniz üzerine taze maydanoz serperek servis yapabilirsiniz.
Etsiz yemek sevenler için bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar