Evde çubuk patates nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısınız?

Kıtır kıtır çubuk patates sevenler için evde hazırlanabilecek pratik ve lezzetli bir tarif. Patateslerin fırında mükemmel çıtırlığa ulaşmasını sağlayan püf noktaları ve baharat alternatifleriyle bu tarif, fast-food alternatiflerine sağlıklı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evde Çubuk Patates Tarifi: Kıtır Kıtır Lezzet

Evde çubuk patates yapmak hem kolay hem de dışarıdakilerden daha sağlıklı bir alternatiftir. İşte adım adım tarifim:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates (tercihen fırınlamaya uygun, nişastalı çeşitler)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya farklı baharatlar (isteğe bağlı)

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da bırakabilirsiniz, bu daha fazla lif sağlar.
Patatesleri yaklaşık 1 cm kalınlığında çubuklar halinde kesin. Eşit boyutlarda kesmek, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Kesilen patatesleri soğuk su dolu bir kaseye koyup 15-20 dakika bekletin. Bu, fazla nişastayı uzaklaştırarak daha kıtır olmalarını sağlar.
Patatesleri sudan çıkarıp temiz bir bez veya kağıt havlu ile iyice kurulayın. Nemli kalırsa, buharda pişip yumuşak olabilirler.
Geniş bir kasede patates çubuklarını zeytinyağı, tuz, karabiber ve diğer baharatlarla iyice karıştırın, her parçanın yağ ve baharatla kaplanmasını sağlayın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve patatesleri tek sıra halinde, birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin. Kalabalık yerleştirmek, buhar oluşturup yumuşamalarına neden olabilir.
Fırını 200°C'de önceden ısıtın ve patatesleri 20-25 dakika pişirin. Sonra ters çevirip 10-15 dakika daha pişirin, altın sarısı ve kıtır olana kadar kontrol edin.
Sıcakken servis yapın, isteğe bağlı ketçap veya mayonez ile sunun.

İpuçları:

Daha hızlı pişirme için patatesleri haşlayabilirsiniz: Kaynar suda 3-4 dakika haşlayıp kuruladıktan sonra fırınlayın.
Kıtırlık için fırın sonunda ızgara modunu kullanabilirsiniz, ancak yanmaması için dikkatli olun.
Baharatları kişiselleştirin; kimyon veya pul biber ekleyerek farklı lezzetler deneyin.

Bu tarifle, evde kolayca lezzetli ve kıtır çubuk patatesler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar