Evde ketçaplı patates cipsi nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için ev yapımı ketçaplı patates cipsi, geleneksel cipslere renkli bir alternatif sunuyor. Nişastalı patateslerin ince dilimlerle kesilip özel ketçap sosuyla buluşmasıyla hazırlanan bu tarif, fırın ve airfryer seçenekleriyle daha hafif bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evde Ketçaplı Patates Cipsi Tarifi

Malzemeler:

3 orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun.
İnce ve eşit dilimler halinde doğrayın (dilim kalınlığı 2-3 mm ideal).
Doğranmış patatesleri 10 dakika soğuk suda bekletin ve kurulayın.

Ketçaplı Sos Hazırlama:

Bir kasede ketçap, zeytinyağı, kırmızı toz biber, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
Patates dilimlerini bu sosla iyice harmanlayın, her dilimin eşit şekilde kaplandığından emin olun.

Pişirme Yöntemleri:

Fırında Pişirme:

Fırını 200°C'de ısıtın.
Soslanmış patates dilimlerini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirin.
20-25 dakika pişirin, dilimleri ara sıra kontrol edip alt üst ederek eşit kızarmasını sağlayın.

Airfryer ile Pişirme:

Airfryer sepetine patates dilimlerini yerleştirin.
180°C'de 15-20 dakika pişirin, ara sıra sallayarak kontrol edin.

Kızartma Yöntemi:

Derin bir tavada ayçiçek yağını iyice kızdırın.
Soslanmış patates dilimlerini 3-4 dakika kızartın, altın rengi alana kadar pişirin.
Kağıt havlu üzerinde fazla yağı alın.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak üzerine biraz daha ketçap veya mayonez ekleyebilirsiniz.
Yanında soğuk bir içecek ile tüketmek idealdir.

İpuçları:

Dilimlerin eşit kalınlıkta olması, homojen pişme sağlar.
Ketçaplı sos yerine domates salçası ve baharat karışımı da deneyebilirsiniz.
Pişirme süresi cipslerin kalınlığına göre değişebilir, düzenli kontrol önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar