Evde pratik patates böreği tarifi nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve kolay bir patates böreği yapmak için gerekli tüm adımlar bu tarifte bir araya geliyor. Haşlanmış patateslerin yufkayla buluştuğu bu pratik ev yapımı börek, çay saatleriniz için mükemmel bir alternatif olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Evde Pratik Patates Böreği Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 paket yufka (3-4 adet)
1 adet yumurta (üzeri için)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (yağlamak için)

Hazırlanışı:

1. Patateslerin Hazırlanması:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın.
Yumuşayan patatesleri süzüp bir kasede ezin.

2. İç Harcın Hazırlanması:

Soğanı ince ince doğrayın.
Tavada sıvı yağı ısıtıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanı ezilmiş patateslere ekleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.

3. Yufkaların Hazırlanması:

Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölün.
Her parçanın geniş kısmına 1-2 yemek kaşığı patates harcı koyun.
Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uçlarını hafifçe içe katlayın.

4. Pişirme:

Fırını 180°C'de ısıtın.
Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı susam veya çörek otu serpin.
180°C fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

5. Servis:

Fırından çıkan börekleri bir süre dinlendirdikten sonra sıcak veya ılık olarak servis yapın.

İpuçları:

İç harcına maydanoz veya dereotu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Yufkalar kurumaması için üzerlerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
Daha çıtır olması için börekleri fırın tepsisine dizmeden önce hafifçe yağlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar