Fasulye Yemeği Patates ile Nasıl Yapılır?
Merhaba! Fasulye yemeğini patates ile hazırlamak, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte detaylı bir tarif ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 500 gram taze fasulye (temizlenmiş ve doğranmış)
- 2 orta boy patates (soyulmuş ve küp küp doğranmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı, lezzet dengelemek için)
- 2-3 su bardağı sıcak su
Hazırlık ve Pişirme Adımları:
- Fasulyeleri temizleyin, uçlarını kesin ve 2-3 cm uzunluğunda doğrayın. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın, soğan ve sarımsağı hazırlayın.
- Bir tencereye zeytinyağını alın, orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun (yaklaşık 3-4 dakika).
- Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Doğranmış domatesi ekleyin ve suyunu biraz çekene kadar pişirin (yaklaşık 2-3 dakika).
- Fasulye ve patatesleri tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve diğer baharatları serpin. İsteğe bağlı şekeri de ekleyebilirsiniz.
- Malzemeleri iyice karıştırın, ardından sıcak suyu ekleyin (malzemelerin üzerini geçecek kadar). Kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, kapağını kapatıp yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fasulye ve patatesler yumuşayana kadar kontrol edin, gerekirse su ekleyin.
- Piştikten sonra ocağı kapatın ve 5-10 dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın, yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Fasulyeleri çok uzun süre pişirmeyin, aksi halde dağılabilir. Patateslerin pişme süresine göre ayarlayın.
- İsteğe bağlı olarak, et suyu veya tavuk suyu kullanarak daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Yemeği daha kıvamlı yapmak isterseniz, pişirme sonunda 1 çay kaşığı un veya nişasta ile kıvamlandırabilirsiniz.
- Taze fasulye yerine dondurulmuş fasulye kullanırsanız, pişirme süresini biraz kısaltın.
Bu tarifle, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")