Fırında balık, patates ve soğan nasıl hazırlanır?

Fırında balık, patates ve soğanla hazırlanan bu nefis yemek, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze balık filetolarının zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanıp çıtır patateslerle buluştuğu bu tarif, fırında kolayca hazırlanarak sofralara lezzet katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Balık, Patates ve Soğan Tarifi

Fırında balık, patates ve soğan hem sağlıklı hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Bu tarif, taze malzemelerle hazırlanır ve kolayca uygulanabilir. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

4 adet taze balık filetosu (örneğin, somon veya levrek)
4 orta boy patates
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş)
Taze veya kuru baharatlar (kekik, biberiye, karabiber, tuz)
İsteğe bağlı: birkaç dal taze maydanoz veya dereotu

Hazırlık Süreci:

Öncelikle, fırını 200°C'de (390°F) ısıtmaya başlayın. Bu, yemeğin eşit pişmesini sağlar.
Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun veya tercihe bağlı olarak kabuklu bırakın. Ardından ince dilimler veya küp şeklinde doğrayın. Soğanları da halka halka veya yarım ay şeklinde dilimleyin.
Geniş bir fırın tepsisine veya fırın kabına patates ve soğan dilimlerini yayın. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatları ekleyerek karıştırın. Bu, sebzelerin lezzetlenmesine yardımcı olur.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Bu süre, patateslerin çıtırlaşmasını sağlar.
Bu arada, balık filetolarını yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Bir kasede kalan zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş sarımsak ve baharatları karıştırarak bir marine sosu hazırlayın. Balıkları bu sosla iyice ovalayın.
Fırından patates ve soğanları çıkarın, üzerine marine edilmiş balık filetolarını yerleştirin. Balıkların üzerine kalan marine sosunu gezdirin ve isteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu serpin.
Tepsiyi tekrar fırına koyun ve balıklar yaklaşık 15-20 dakika pişene kadar, üzeri hafifçe altın rengi alana kadar bekleyin. Balıkların pişme süresi, kalınlığına bağlı olarak değişebilir; içinin opak ve kolayca parçalanabilir olması piştiğini gösterir.
Fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın. Yanında yeşil salata veya limon dilimleri ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Balıkların taze olması lezzet için önemlidir; donmuş balık kullanıyorsanız, önceden tamamen çözülmüş olduğundan emin olun.
Pişirme süresini kontrol edin, aşırı pişmiş balık kuruyabilir. Fırın sıcaklığını ayarlamak için bir termometre kullanabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, sebzelerin üzerine biraz rendelenmiş peynir veya farklı baharatlar ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz.

Bu tarif, pratik ve besleyici bir öğün için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar