Fırında but ve patates nasıl pişirilir?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için fırında but ve patates tarifi, hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir seçenek sunuyor. Tavuk butlarının çıtır dış katmanı ve yumuşak iç dokusu, patateslerin lezzetiyle birleşerek herkesin beğenisini kazanacak bir sonuç vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında But ve Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Fırında but ve patates, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Özellikle yoğun günlerde hazırlaması kolay ve besleyicidir. Bu tarifte, tavuk butlarını ve patatesleri mükemmel bir şekilde pişirip çıtır bir dış katman ve yumuşak bir iç dokusu elde edeceksiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet tavuk butu (derili veya derisiz tercihe bağlı)
4-5 orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı, baharatlı seviyorsanız)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (ayarlayabilirsiniz)
1 limonun suyu
İsteğe bağlı olarak taze biberiye veya fesleğen gibi otlar

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Öncelikle, fırınınızı 200°C'ye (yaklaşık 400°F) ısıtmaya başlayın. Bu, yemeğin eşit pişmesi için önemlidir.
Tavuk butlarını yıkayıp kuruladıktan sonra, derisini çıkarabilir veya bırakabilirsiniz. Derili pişirmek daha çıtır bir sonuç verir. Patatesleri soyun ve iri parçalar halinde doğrayın (örneğin, dilimler veya küpler şeklinde).
Geniş bir kasede, zeytinyağı, sarımsak, kekik, pul biber, karabiber, tuz ve limon suyunu karıştırarak bir marine sosu hazırlayın. Sosun homojen olmasına dikkat edin.
Tavuk butlarını ve patates parçalarını bu marine sosun içine ekleyin. Ellerinizle veya bir kaşıkla iyice karıştırarak her parçanın sosla kaplanmasını sağlayın. En az 15-20 dakika marine etmek için bekletin (daha uzun süre bekletirseniz lezzet daha iyi nüfuz eder).
Marine edilmiş tavuk butlarını ve patatesleri, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Tavuk butlarını tepenin ortasına, patatesleri etrafına yayarak dizin. Bu, eşit ısı dağılımı sağlar.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Pişirme sırasında, tavuk butlarının iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun (et termometresi kullanabilirsiniz). Ayrıca, yarısında tepsiyi çevirerek veya malzemeleri karıştırarak her tarafın eşit kızarmasını sağlayın.
Pişirme sonunda, tavuk butlarının dışının altın rengi ve çıtır, patateslerin yumuşak ve hafif kızarmış olması gerekir. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin, ardından sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Daha sağlıklı bir seçenek için, derisiz tavuk butu kullanabilir ve zeytinyağı miktarını azaltabilirsiniz.
Patateslere ek olarak havuç, soğan veya biber gibi sebzeler ekleyerek yemeği çeşitlendirebilirsiniz.
Pişirme süresi fırının markasına ve büyüklüğüne göre değişebilir, bu yüzden son 10 dakikada kontrol ederek ayarlama yapın.
Yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir fırında but ve patates yemeği elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar