Fırında çıtır patates kızartması nasıl yapılır?
Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için fırında hazırlanan çıtır patates kızartması, hem pratik hem de az yağlı bir alternatif sunuyor. Doğru baharat kombinasyonu ve pişirme tekniğiyle evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, kızartma sevenler için ideal bir seçenek oluşturuyor.
Fırında Çıtır Patates Kızartması Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 orta boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- Tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı: Rendelenmiş parmesan peyniri
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun
- İnce dilimler veya çubuklar halinde doğrayın
- Doğranmış patatesleri 10 dakika soğuk suda bekletin
- Sudan çıkarıp kağıt havlu ile iyice kurulayın
Pişirme Yöntemi:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
- Bir kasede zeytinyağı ve baharatları karıştırın
- Patatesleri bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın
- 200°C fırında 20 dakika pişirin
- Patatesleri ters çevirip 15-20 dakika daha pişirin
- Altın rengi alana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin
Püf Noktaları:
- Patatesleri eşit boyutta doğramak pişme süresini dengeler
- Fazla yağ kullanmamak çıtırlık sağlar
- Patatesleri fırın tepsisine yapışmamaları için aralıklı yerleştirin
- Pişirme sırasında ara sıra kontrol ederek yanmasını önleyin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında sarımsaklı yoğurt veya ketçap ile sunabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak piştikten sonra rendelenmiş parmesan serpebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")