Fırında dereotlu bebek patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir garnitür arayanlar için fırında hazırlanan bu dereotlu bebek patates tarifi, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap ediyor. İnce kabuklarıyla pişen minik patatesler, zeytinyağı ve sarımsakla harmanlanıp taze dereotu ve limonun ferahlığıyla buluşuyor. Çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla ana yemeklerin yanına yakışacak, aynı zamanda tek başına da doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Dereotlu Bebek Patates Tarifi

Malzemeler:

500 gram bebek patates (küçük ve yuvarlak patatesler)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 demet taze dereotu
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
Yarım limonun suyu

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

30-35 dakika

Adımlar:

Fırını 200°C'de (fanlı fırınlarda 180°C) ısıtmaya başlayın.
Bebek patatesleri güzelce yıkayın ve kurulayın. Kabuklarını soymanıza gerek yok, çünkü ince kabukları pişince lezzetli olur. Dilerseniz büyük patatesleri ikiye bölebilirsiniz.
Geniş bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, ince kıyılmış sarımsak ve isteğe bağlı olarak kuru naneyi karıştırın.
Patatesleri bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın, tüm patateslerin yağla kaplandığından emin olun.
Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine patatesleri tek sıra halinde dizin. Aralarında boşluk kalırsa daha çıtır olurlar.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 30-35 dakika pişirin. Pişme süresinin yarısında patatesleri ters çevirerek eşit şekilde kızarmasını sağlayın.
Patatesler yumuşak ve altın rengi olunca fırından çıkarın.
Taze dereotunu ince ince doğrayın ve sıcak patateslerin üzerine serpiştirin.
Limon suyunu gezdirip karıştırarak servis yapın. Sıcak veya ılık olarak tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Daha çıtır bir doku için patatesleri fırına koymadan önce 10 dakika buzlu suda bekletebilirsiniz.
Dereotu yerine taze maydanoz veya fesleğen de kullanabilirsiniz.
Ekstra lezzet için pişirme sonunda üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Izgara et, balık veya tavuk yanında harika bir garnitür olur. Ayrıca yoğurtlu bir dip sosla da servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar