Fırında et ve patates yemeği nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif. Kemikli veya kuşbaşı dana etiyle hazırlanan bu yemek, patates ve sebzelerle harmanlanarak fırında mükemmel bir kıvam alıyor. Malzemelerin doğru şekilde hazırlanması ve pişirme sürecindeki püf noktalar, yemeğin lezzetini zirveye taşıyor.
Fırında Et ve Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kemikli veya kuşbaşı dana eti
- 4-5 orta boy patates
- 2 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlık Aşamaları:
- Etleri kuşbaşı doğrayın ve tencereye alın
- Soğanları yemeklik doğrayıp etlerin üzerine ekleyin
- Havucu halka halka dilimleyin
- Patatesleri iri küpler şeklinde doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın veya ezin
Pişirme Yöntemi:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın
- Etleri ve soğanları tencereye alıp kavurun
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Sıcak suyu ilave edip etler yumuşayana kadar pişirin
- Fırın kabına etleri ve suyunu aktarın
- Patates, havuç ve sarımsakları ekleyin
- Tüm baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın
- Üzerine sıvı yağı gezdirin
- Fırında 45-60 dakika pişirin
- Ara sıra kontrol edip karıştırın
Püf Noktaları:
- Etler önceden pişirilirse daha yumuşak olur
- Patateslerin çok küçük doğranmaması önemli
- Fırın ısısını kontrol ederek yanmasını önleyin
- İsteğe bağlı olarak biber, bezelye ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")