Fırında etli patates güveç nasıl yapılır?

Fırında etli patates güveç, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Bu lezzetli yemek, etin ve patatesin uyumlu birleşimi ile zengin bir tat profili sunar. Ayrıca, güveçte pişirildiği için malzemelerin aromaları birbirine geçer ve enfes bir lezzet ortaya çıkar. İşte fırında etli patates güveç yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif.

Fırında etli patates güveç hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet havuç (isteğe bağlı)
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Su (gerekirse)

1. Etin Hazırlanması - Kuşbaşı etlerinizi yıkayıp süzün. - Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. - Etleri ekleyerek yüksek ateşte birkaç dakika kavurun. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

2. Sebzelerin Doğranması - Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. - Patatesleri ve havucu kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. - Yeşil biberleri halka halka kesin ve domatesleri küp şeklinde doğrayın.

3. Malzemelerin Bir Araya Getirilmesi - Kavrulan etlerin üzerine doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. - Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. - Ardından, havuç, biber ve domatesleri ekleyin. - Tuz, karabiber ve kekik gibi baharatları ilave edin. - Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun.

4. Güveçte Pişirme - Hazırladığınız etli sebze karışımını güveç kabına alın. - Üzerine doğranmış patatesleri yerleştirin. - Eğer karışımın üzerine gelecek kadar sıvı yoksa, az miktarda su ekleyebilirsiniz. - Güveç kabının kapağını kapatın.

5. Fırında Pişirme - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-60 dakika pişirin. - Patateslerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin. İsterseniz, fırının son birkaç dakikasında kapağı açarak üzerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Fırında etli patates güveç, yanına pilav veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirerek daha sağlıklı bir öğün elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, fırında etli patates güveç, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Kolay hazırlanışı ve zengin tat profili ile aile yemeklerinde tercih edilebilecek harika bir seçenektir. Afiyet olsun!