Fırında galeta unlu tavuk ve patates nasıl yapılır?

Fırında galeta unlu tavuk ve patates, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Özellikle misafir ağırlamak veya aile yemekleri için tercih edilen bu tarif, sağlıklı malzemeleri ve kolay hazırlanabilirliği ile dikkat çeker. İşte bu tarife dair detaylı bir rehber.

Gerekli Malzemeler

Aşağıda, fırında galeta unlu tavuk ve patates yapımı için ihtiyaç duyacağınız malzemeler listelenmiştir:

• Tavuk but veya göğüs (yaklaşık 1 kg)
• Galeta unu (1 su bardağı)
• Un (yarım su bardağı)
• Yumurta (2 adet)
• Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
• Patates (3 adet, orta boy)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Sarımsak tozu (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber, vs.)

Hazırlık Aşaması

Fırında galeta unlu tavuk ve patates yemeğinin hazırlanış süreci, dikkatlice takip edilmesi gereken birkaç adımdan oluşmaktadır. İşte hazırlık aşamaları:

1. Tavukların Hazırlanması: - Tavukları yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. - Tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve sarımsak tozunu bir kapta karıştırın. - Tavukların her iki tarafına bu baharat karışımını iyice yedirin.

2. Paneleme İşlemi: - Bir kapta un ve galeta ununu ayrı ayrı koyun. - Başka bir kapta yumurtaları çırpın. - Tavukları önce una, sonra yumurtaya ve en son olarak galeta ununa bulayın.

3. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve dilimler halinde doğrayın. - Patatesleri bir kaseye alın ve zeytinyağı, tuz ve baharatlar ile harmanlayın.

4. Fırınlama: - Fırını 200 dereceye önceden ısıtın. - Tavukları ve patatesleri fırın tepsisine yerleştirin. - Tavukların üzerini isteğe bağlı olarak zeytinyağı ile hafifçe yağlayabilirsiniz. - Tepsiyi fırına verin ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Pişirme Süresi ve Kontrol

Tavuk ve patateslerin pişme süresi, fırınınızın özelliklerine bağlı olarak değişebilir. Tavukların iç sıcaklığının 75 dereceye ulaştığından emin olun. Patateslerin ise yumuşak olması gerekir. Pişirme süresinin ortasında tavuk ve patatesleri bir kez çevirerek eşit pişmelerini sağlayabilirsiniz.

Servis Önerileri

Fırında galeta unlu tavuk ve patatesinizi, taze yeşilliklerden oluşan bir salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurtlu sos veya acılı bir sos da yemeğinizi zenginleştirebilir.

Ekstra Bilgiler