Fırında güveçte tavuk ve patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için fırında güveçte tavuk ve patates tarifi, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze sebzeler ve baharatlarla harmanlanan tavuk, fırında mükemmel bir kıvam alarak sofraları renklendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Güveçte Tavuk ve Patates Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs (derisiz ve kemiksiz)
4 orta boy patates
2 adet soğan
2 adet havuç
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik
İsteğe bağlı olarak biberiye veya taze maydanoz

Hazırlık:

Tavukları yıkayıp kurulayın ve iri parçalar halinde doğrayın.
Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın.
Soğanları yemeklik doğrayın, havuçları halka veya küp şeklinde kesin.
Sarımsakları ince ince dilimleyin veya ezin.

Marinasyon:

Bir kasede zeytinyağı, salçalar, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği karıştırın.
Tavuk parçalarını bu karışıma bulayarak marine edin, en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

Pişirme:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Güveç kabına önce soğan, havuç ve patatesleri dizin.
Üzerine marine edilmiş tavukları ve sarımsakları ekleyin.
Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyip güzelce karıştırın.
İsteğe bağlı olarak biberiye veya taze maydanoz serpin.
Güveç kabının kapağını kapatıp önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.
Son 10 dakika kapağını açarak üzerinin kızarmasını sağlayın.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak, yanında yoğurt veya salata ile servis edin.

İpuçları:

Tavukların daha yumuşak olması için marine süresini uzatabilirsiniz.
Sebzeleri aynı boyutta doğramak, eşit pişmelerini sağlar.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; tavukların iç sıcaklığı 75°C'ye ulaşmalıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar