Fırında Kabaklı Patatesli Mücver Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
- 1 orta boy patates (rendelenmiş)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır unu (veya ekstra un)
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
- Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (hamura ve tepsiye)
Hazırlık Süresi:
Pişirme Süresi:
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de (350°F) önceden ısıtın ve fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Kabakları rendeleyin, tuz serpip 10 dakika bekletin, ardından suyunu iyice sıkarak fazla nemi alın.
- Patates ve soğanı rendeleyin, kabakla birlikte geniş bir kaseye alın.
- Kaseye yumurta, un, mısır unu, kaşar peyniri, maydanoz, dereotu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin.
- Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
- Karışımdan kaşıkla veya ıslak ellerinizle küçük köfteler şeklinde parçalar alın ve yağlanmış tepsiye dizin.
- Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin veya fırça ile sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın, isteğe bağlı yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Kabakların suyunu iyice sıkmak, mücverlerin dağılmamasını sağlar.
- Mısır unu eklemek daha çıtır bir doku verir; un miktarını kıvama göre ayarlayabilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")