Fırında kemikli etli patates nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir fırın tarifi: kemikli et ve patatesin mükemmel uyumu. Malzeme hazırlığından pişirme sürecine, püf noktalardan servis önerilerine kadar tüm detaylar bu rehberde bir arada sunuluyor.
Fırında Kemikli Etli Patates Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr kemikli et (kuzu veya dana kaburga)
- 4-5 adet orta boy patates
- 2 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı sıcak su veya et suyu
Hazırlık Aşamaları:
- Kemikli etleri yıkayıp süzün ve uygun parçalara ayırın
- Patatesleri soyup iri dilimler halinde doğrayın
- Soğanları dörde bölün
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
Pişirme Yöntemi:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
- Geniş bir fırın kabına etleri yerleştirin
- Üzerine patates, soğan ve sarımsakları ekleyin
- Tüm baharatları ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın
- Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin
- Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 45 dakika pişirin
- Folyoyu çıkarıp 15-20 dakika daha kızartın
Püf Noktaları:
- Etlerin yumuşak olması için marine süresini uzun tutun
- Patateslerin çok ince dilimlenmemesi önemli
- Fırının alt-üst ayarında pişirmek daha iyi sonuç verir
- Ara sıra kontrol edip gerekirse karıştırın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")