Fırında Kıymalı Bezelye Patates Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 4-5 orta boy patates
- 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup, ince dilimler halinde doğrayın ve soğuk suda bekletin.
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
- Maydanozu ince kıyın.
Yapılışı:
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Kıymayı ilave edin, suyunu çekene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika karıştırın.
- Bezelyeyi, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- Ocağın altını kapatın, maydanozu ekleyip karıştırın.
- Fırın tepsisine patates dilimlerini yayın, üzerine kıymalı karışımı dökün.
- Sıcak suyu ekleyip, önceden ısıtılmış 180°C fırında 45-50 dakika pişirin.
- Üzeri kızarınca fırından alıp, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Patatesleri ince dilimlerseniz daha çabuk pişer.
- Kıymalı karışımı fazla sulu bırakmayın, yoksa yemeğin kıvamı bozulabilir.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt sererseniz yapışma sorunu yaşamazsınız.
- Pişirme süresi fırının özelliğine göre değişebilir, kontrol ederek pişirin.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")