Fırında köfte ve patates nasıl yapılır? tarif ister misin?

Lezzetli bir akşam yemeği için pratik ve doyurucu bir seçenek: fırında köfte ve patates. Bu tarif, hem ana yemeği hem de yanını aynı tepside pişirerek zamandan tasarruf etmenizi sağlıyor. Malzemeler evlerde sık bulunanlardan oluşuyor, hazırlık aşaması ise oldukça basit.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Köfte ve Patates Tarifi

Malzemeler (4-6 kişilik):

Köfte için
500 g kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı biber salçası
Patates için
4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
Sos için
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Patatesleri soyup iri parçalar halinde doğrayın. Bir kasede zeytinyağı, tuz, kekik ve kırmızı biberle karıştırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın.
Köfte için tüm malzemeleri bir kasede yoğurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler şekillendirin.
Köfteleri patateslerin arasına yerleştirin.
Domates salçasını sıcak su ve zeytinyağı ile çırparak sosu hazırlayın. Köfte ve patateslerin üzerine gezdirin.
Fırında 35-40 dakika pişirin, ara sıra kontrol ederek patateslerin yumuşaklığını test edin.
Sıcak servis yapın, yanına yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Köfteleri daha lezzetli yapmak için kıymaya bir tutam maydanoz ekleyebilirsiniz.
Patateslerin çıtır olmasını isterseniz fırın tepsisini ısıtıp kullanın.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.

Afiyet olsun! Bu pratik tarifle hem köfteler hem patatesler aynı anda mükemmel pişecek. Denemek ister misiniz?

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar