Fırında köfte ve patates nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için ideal olan fırında köfte ve patates, hem görünümü hem de pratikliğiyle sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilecek bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Köfte ve Patates Tarifi: Lezzet ve Pratiklik Bir Arada

Fırında köfte ve patates, hem doyurucu hem de kolay hazırlanan bir ana yemektir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4-6 kişilik):

500 g kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı, sos için)
1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 40-45 dakika

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Köfte harcını hazırlayın: Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi bir kasede iyice karıştırın.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlak köfteler şekillendirin.
Patatesleri soyun ve iri parçalar halinde doğrayın (dilim veya küp şeklinde).
Bir fırın kabına patatesleri yayın, üzerine zeytinyağının yarısını gezdirin ve hafifçe tuz serpin.
Köfteleri patateslerin arasına yerleştirin.
Domates salçasını sıcak suyla karıştırarak sos hazırlayın ve köftelerin üzerine gezdirin.
Kalan zeytinyağını da üzerine dökün.
Fırında 40-45 dakika veya patatesler yumuşayıp köfteler kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Köfteleri daha sulu kalmasını isterseniz, fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatarak pişirin, son 10 dakika açın.
Patatesleri marine etmek için birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar