Fırında köfte ve patates nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için fırında köfte ve patates tarifi, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzeme hazırlığından pişirme aşamasına kadar tüm detaylar, bu klasik lezzetin evde nasıl kolayca hazırlanacağını gösteriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Köfte ve Patates Tarifi

Fırında köfte ve patates, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler (4-6 kişilik):

Köfte için
500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı pul biber veya kekik
Patates için
4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber veya kekik (isteğe bağlı)
Sos için
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 40-45 dakika

Yapılışı:

Köfteyi hazırlayın: Bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon, yumurta ve zeytinyağını ekleyin. İsteğe bağlı baharatları da ilave edin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
Köfteleri şekillendirin: Yoğurduğunuz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfteleri yuvarlak veya oval şekilde hazırlayın. Köfteleri bir kenara alın.
Patatesleri hazırlayın: Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilimleyin veya küp küp doğrayın. Bir kasede patatesleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve diğer baharatlarla karıştırın.
Fırın kabını düzenleyin: Fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir kaba önce patatesleri yayın. Ardından köfteleri patateslerin üzerine dizin.
Sosu hazırlayın: Küçük bir kasede domates salçası, sıcak su ve zeytinyağını karıştırın. Bu karışımı köftelerin ve patateslerin üzerine gezdirin.
Pişirin: Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişirme sırasında ara sıra kontrol edin, gerekirse tepsiyi çevirin.
Servis yapın: Sıcak olarak, yanında pilav veya cacık ile servis edin.

İpuçları:

Köfteleri daha sulu yapmak isterseniz, sos miktarını artırabilirsiniz.
Patateslerin çıtır olmasını seviyorsanız, fırın sıcaklığını 200°C'ye çıkarıp pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
Tarife biber, havuç gibi sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar