Fırında köfte ve patates püresi nasıl yapılır?

Fırında köfte ve patates püresi, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, fırında köfte ve patates püresi yapımının adımlarını detaylı bir şekilde ele alacağız. Ayrıca, bu yemeğin besin değerleri ve çeşitli pişirme ipuçları hakkında da bilgi vereceğiz.

Malzemeler

Fırında köfte ve patates püresi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Patates (4-5 adet, püresi için)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı süt
• İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri

Köfte Hazırlığı

Köfte hazırlamak için ilk olarak kıymayı bir kaba alın. Ardından rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcını dinlendirmek için yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.

Patates Püresi Hazırlığı

Patates püresi için, patatesleri soyup doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra süzün ve bir kaba alın. Tereyağını ve sütü ekleyerek bir çatalla veya mikserle püre haline getirin. Tuz ve isteğe bağlı olarak baharatlar ekleyerek tatlandırın.

Köftelerin Pişirilmesi

Dinlendirilen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve köfteleri dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteleri yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Fırında pişen köfteleri servis tabağına alın. Yanında hazırladığınız patates püresini ekleyin. İsteğe bağlı olarak, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz. Bu yemek, yeşil salata veya yoğurt ile birlikte servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır.

Besin Değerleri ve Faydaları

Fırında köfte ve patates püresi, protein ve karbonhidrat açısından zengin bir yemektir. Kıyma, yüksek kaliteli protein kaynağı sağlarken, patates ise enerji verici bir karbonhidrat kaynağıdır. Ayrıca, patatesin içerdiği lifler sindirim sistemine fayda sağlamaktadır.

Sonuç

Fırında köfte ve patates püresi, hem lezzetli hem de besleyici bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek bu tarifi kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!