Fırında kremalı mantar patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için kremalı mantarlı patates, hem doyurucu hem de şık bir seçenek sunuyor. Patatesin topraksı tadı ile mantarın eşsiz aroması, kremalı sosla buluşarak mükemmel bir uyum yakalıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kremalı Mantarlı Patates Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
400 gram mantar (kültür mantarı tercih edilir)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
200 ml krema
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik

Yapılışı:

Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın. Bir kasede suda bekletin nişastası çıksın.
Soğanı yemeklik, sarımsağı ince ince doğrayın. Mantarları da dilimleyin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Mantarları ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın.
Kremayı ekleyip kıvam alana kadar pişirin, ocaktan alın.
Fırın kabına yağlayıp patates dilimlerini dizin. Üzerine mantarlı kremalı karışımı yayın.
Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin, üzeri kızarana kadar kontrollü pişirin.
Sıcak servis yapın, afiyet olsun!

Püf Noktaları:

Patatesleri suda bekletmek, yapışmayı önler ve daha gevrek olmasını sağlar.
Krema yerine süt ve un karışımı kullanarak daha hafif bir versiyon yapabilirsiniz.
Fırın kabının tabanını yağlamak, yapışmayı engeller ve temizliği kolaylaştırır.
İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz veya dereotu serperek servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap