Fırında kuru köfte ve patates nasıl yapılır?

Fırında kuru köfte ve patates, hem besleyici hem de pratik bir ana yemek arayanlar için ideal bir seçenek. Köftelerin baharatlı dokusu ile patateslerin fırında kavrulmuş lezzeti, bu tarifi herkesin seveceği bir lezzete dönüştürüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Kuru Köfte ve Patates Tarifi

Fırında kuru köfte ve patates, hem lezzetli hem de pratik bir ana yemektir. Köftelerin içindeki baharatlar ve fırında pişen patateslerin yumuşak dokusu, bu yemeği aile sofralarının vazgeçilmezi yapar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler (4-6 kişilik):

500 gram kıyma (dana veya karışık)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı, sos için)
1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Süresi:

Köfte karışımı: 15 dakika
Patateslerin hazırlanması: 10 dakika
Pişirme süresi: 30-40 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Köfte için, geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, kimyon, karabiber, tuz, kırmızı biber ve maydanozu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve köfte harcını yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler şeklinde şekillendirin. Köfteleri yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
Patatesleri soyun ve iri dilimler veya küp şeklinde doğrayın. Bir kasede patatesleri zeytinyağı ve biraz tuzla karıştırın, ardından köftelerin aralarına veya yanına yerleştirin.
İsteğe bağlı olarak, domates salçasını sıcak suyla seyreltip bir sos hazırlayın ve köftelerin üzerine gezdirin. Bu, yemeğin daha sulu ve lezzetli olmasını sağlar.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 30-40 dakika pişirin. Köftelerin üzeri kızarana ve patatesler yumuşayana kadar kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra, sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Köfteleri daha gevrek yapmak isterseniz, fırın ısısını son 10 dakika 200°C'ye çıkarabilirsiniz.
Patatesleri marine etmek için biraz kekik veya pul biber ekleyebilirsiniz.
Eğer zamanınız kısıtlıysa, köfteleri önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz.

Bu tarifle, fırında kuru köfte ve patates yapmak hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar