Fırında kuşbaşı etli patates tarifi nasıl yapılır?

Fırında kuşbaşı etli patates, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Özellikle kalabalık aileler veya misafirler için mükemmel bir tercih olan bu tarif, doyurucu ve besleyici özellikleri ile dikkat çeker. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları.

Gerekli Malzemeler

Fırında kuşbaşı etli patates yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu eti)
• 4 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı su veya et suyu
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları

Yemeğinizi hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Etin Hazırlanması: Kuşbaşı etlerinizi yıkayıp süzün. Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Patatesleri kabuklarıyla birlikte küp küp doğrayın.
3. Malzemelerin Karıştırılması: Kavrulan etlerin üzerine doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun. Ardından doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırın.
4. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
5. Su Ekleyin: 1 su bardağı suyu veya et suyunu ekleyin. Karışımı bir kez daha karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
6. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, pişen karışımı bir fırın kabına aktarın. Üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak 30 dakika pişirin. Ardından folyo kaldırarak üzerinin kızarması için 15-20 dakika daha pişirin.

- Etin daha yumuşak olması için, mümkünse etleri marine edebilirsiniz. Yoğurt, zeytinyağı ve baharat karışımı ile birkaç saat bekletmek, yemeğin lezzetini artıracaktır.- Patateslerin dışının çıtır, içinin yumuşak olması için fırına vermeden önce, biraz yağ ile harmanlayabilirsiniz.- Farklı sebzeler ekleyerek (örneğin havuç, kabak) yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Fırında kuşbaşı etli patates tarifi ile sevdiklerinizle birlikte keyifli bir akşam yemeği geçirebilirsiniz. Bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunarak mutfakta zaman geçirenler için vazgeçilmez bir lezzet olacaktır.