Fırında mantar, patates ve biber nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir fırın yemeği için mantar, patates ve biberin uyumunu keşfetmeye hazır mısınız? Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tarif, hem günlük öğünlerinize renk katacak hem de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Mantar, Patates ve Biber Hazırlama Rehberi

Malzemeler

4-5 adet orta boy patates
250 gram mantar (kültür veya kestane mantarı)
2 adet dolmalık biber (kırmızı veya sarı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

1. Sebzeleri Temizleme ve Doğrama

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. İsteğe bağlı olarak kabuklu da pişirebilirsiniz.
Patatesleri iri küp şeklinde doğrayın (yaklaşık 2-3 cm boyutunda).
Mantarları temiz bir bezle silerek temizleyin veya hızlıca yıkayıp kurulayın. Büyükse ikiye veya dörde bölün.
Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp, iri parçalar halinde doğrayın.
Sarımsakları ince dilimleyin (tercihe bağlı).

2. Sos Hazırlama

Bir kasede zeytinyağı, kekik, karabiber, tuz ve isteğe bağlı olarak pul biberi karıştırın.
Doğranmış sebzeleri bu sosla iyice harmanlayın, tüm parçaların eşit şekilde kaplanmasını sağlayın.

3. Fırın Tepsisi Hazırlığı

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın.
Soslanmış sebzeleri tepsiye yayın, üst üste gelmemesine dikkat edin.

4. Pişirme Süreci

Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin.
Sebzeleri 25-35 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak eşit kızarmasını sağlayın.
Patatesler yumuşak ve altın rengi olana kadar pişirin.

5. Servis Önerileri

Sıcak olarak yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapın.
Üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek sunabilirsiniz.
Ana yan yemeği olarak veya et yemeklerinin yanında tüketebilirsiniz.

İpuçları ve Notlar

Sebzeleri aynı boyutta doğramak, pişme süresini eşitler.
Fırın performansına göre pişme süresi değişebilir, kontrol ederek ilerleyin.
Daha çıtır bir lezzet için son 5 dakika fırını grill moduna alabilirsiniz.
Vegan bir seçenek için hiçbir hayvansal ürün eklemeden hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar