Fırında patates, biber ve domates nasıl hazırlanır?

Fırında patates, biber ve domatesle hazırlanan bu nefis sebze tabağı, hem besleyici özellikleri hem de pratikliği ile günlük öğünlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Sebzelerin fırında kendi buharıyla pişmesi, lezzetlerini ve vitamin değerlerini korurken dışlarının çıtır içlerinin yumuşak kalmasını sağlıyor. Zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilen bu renkli karışım, tek başına doyurucu bir ana yemek veya et yemeklerine eşlik eden mükemmel bir garnitür alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates, Biber ve Domates Tarifi: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Sebze Tabağı

Bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir yemek arayanlar için mükemmeldir. Fırında pişen sebzeler, kendi öz aromalarını korurken dışarıda hoş bir çıtırlık, içeride ise yumuşak bir doku kazanır. İşte adım adım hazırlık süreci:

Malzemeler:

4 orta boy patates
2 adet kırmızı veya yeşil dolmalık biber
3 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru kekik veya nane (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş, isteğe bağlı)

Hazırlık Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soymayı tercih edebilirsiniz veya kabuklu bırakarak daha fazla lif alabilirsiniz. Ardından, yaklaşık 2-3 cm'lik küpler halinde doğrayın.
Biberleri yıkayıp çekirdeklerini temizleyin, ardından iri parçalar halinde kesin.
Domatesleri yıkayın ve dilimleyin veya iri parçalara bölün.
Geniş bir karıştırma kabında patates, biber ve domatesleri birleştirin.
Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve seçtiğiniz baharatları ekleyin. Sarımsak kullanacaksanız, bu aşamada ilave edin. Tüm malzemeleri elinizle veya bir kaşıkla iyice karıştırın, böylece sebzeler yağ ve baharatlarla eşit şekilde kaplanır.
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Sebze karışımını tepsiye yayın, parçaların birbirine fazla değmemesine dikkat edin ki her tarafı eşit pişsin.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişme süresi fırının gücüne ve sebzelerin boyutuna göre değişebilir, bu yüzden ara sıra kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya et yemekleriyle sunabilirsiniz.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Sebzeleri daha çıtır hale getirmek için fırın ısısını son 5-10 dakika 220°C'ye çıkarabilirsiniz.
Lezzet katmak için rendelenmiş peynir veya taze fesleğen ekleyebilirsiniz.
Bu yemek vejetaryen bir ana yemek olarak tüketilebilir veya ızgara et/tavuk yanında garnitür olarak servis edilebilir.

Bu basit tarifle, evinizde misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz sağlıklı ve doyurucu bir tabak hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar