Fırında patates böreği nasıl yapılır, tarif ister misiniz?

Lezzetli ve pratik bir fırın böreği için patatesli harçla hazırlanan bu tarif, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek. Yufkanın çıtırlığı ve patatesli içinin yumuşak dokusu bir araya geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates Böreği Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 paket yufka (3-4 adet)
1 su bardağı sıvı yağ (yufkalar için)
1 adet yumurta (üzeri için)

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun, patates püresine ekleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Yufkaları tezgaha serip her birini sıvı yağ ile yağlayın.
İç harcı yufkaların üzerine yayıp rulo şeklinde sarın veya istediğiniz şekli verin.
Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

Not: