Fırında patates böreği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olan fırında patates böreği, çay saatlerinin ve özel davetlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçindeki patatesli harç ve çıtır yufkasıyla hem göze hem de damağa hitap eden bu tarif, evde kolayca hazırlanabilen nefis bir seçenek sunuyor.

10 Kasım 2025

Fırında Patates Böreği Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Fırında patates böreği, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilen bir tariftir. Özellikle çay saatlerinde veya davetlerde misafirlere ikram edilebilecek mükemmel bir seçenektir. Bu yazıda, fırında patates böreği yapımının detaylarını ve püf noktalarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Fırında patates böreği için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 3-4 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 paket yufka (genellikle 3-4 adet yeterlidir)
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı baharatlar)
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)

Yapılış Aşaması

Fırında patates böreği yapmak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
  • Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Ardından bir tencereye alarak haşlayın. Patatesler yumuşadığında, ocaktan alıp süzün.
  • Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Haşlanmış patatesleri, kavrulmuş soğanlarla birleştirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyerek iyice karıştırın.
  • Yufkaları tezgaha serin. İstediğiniz büyüklüğe göre yufkaları kesin. Yufkanın ortasına patatesli harçtan koyun ve kenarlarını kapatın. Dilediğiniz şekli verebilirsiniz (örneğin, üçgen veya rulo).
  • Bütün yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü güzelce kızarana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

Servis Önerileri

Fırında patates böreği sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunum yapabilirsiniz. Misafirleriniz için hazırladığınız bu lezzetli börek, çay saatlerinizi renklendirecek ve herkesin beğenisini kazanacaktır.

Püf Noktaları

Fırında patates böreği yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Patatesleri haşlarken fazla pişirmemeye özen gösterin; aksi takdirde harç fazla su salabilir.
  • Yufkaları hazırlarken, harcı fazla doldurmaktan kaçının; bu, yufkanın patlamasına neden olabilir.
  • Böreklerin üzerinin güzelce kızarması için yumurta sarısını bolca sürmeyi unutmayın.

Sonuç

Fırında patates böreği, hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkmaktadır. Pratik yapım yöntemi sayesinde, hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu lezzetli böreği, aileniz ve misafirleriniz için gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Doğuhan 10 Kasım 2025 Pazartesi

Bu tarifi denedim ama patatesler çok yumuşadı, iç harcı sulu oldu. Ne yapmalıyım?

1. Cevap
cevap
Admin 10 Kasım 2025 Pazartesi

Doğuhan Bey, patateslerin çok yumuşaması ve iç harcın sulu olması için birkaç önerim var:

Pişirme süresini kontrol edin: Patatesleri çok uzun süre haşlarsanız aşırı yumuşayıp dağılabilir. Çatal batırıldığında hafif direnç gösterecek kıvamda olmalılar.

Suyunu iyice süzün: Haşlanmış patatesleri süzdükten sonra 1-2 dakika tencerede bekletin ki buharı uçsun ve fazla su atılsın.

İç harcı kavurun: Kıyma veya sebzeleri iyice kavurarak suyunu çektirin, böylece harcınız daha kuru olur.

Patatesleri ezerken dikkat: Fazla ezmek nişastayı salarak sulanmaya neden olabilir, çatalla hafifçe ezmeyi deneyin.

Fırın süresini artırın: Fırında biraz daha uzun süre pişirerek fazla suyun buharlaşmasını sağlayabilirsiniz.

Umarım bir sonraki denemenizde daha lezzetli olur!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Ton Balıklı Patates Salatası
Ton Balıklı Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
;