Fırında patates püresiyle kıyma nasıl yapılır?

Fırında patates püresi ile kaplanmış kıymalı tarif, hem göze hem damağa hitap eden şık sunumuyla öne çıkıyor. Pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısı sayesinde günlük öğünlerde rahatlıkla tercih edilebilecek bu yemek, aynı zamanda özel günlerde de sofraları süslemeye aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates Püresi ile Kıymalı Tarif: Lezzetli ve Doyurucu Bir Akşam Yemeği

Bu tarif, fırında pişirilen ve üzeri altın rengi alana kadar kızaran patates püresi ile kaplı kıymalı bir yemektir. Hem pratik hem de besleyici olan bu yemeği, ailenizle keyifli bir akşam yemeği için hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4-6 kişilik):

Patates püresi için
4-5 orta boy patates
1 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak ılık)
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: rendelenmiş muskat veya sarımsak tozu
Kıymalı harç için
400-500 gram kıyma (kuzu veya dana karışık)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
1 adet havuç (rendelenmiş veya küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su veya et suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kekik veya diğer baharatlar (isteğe bağlı)
Üzeri için
Rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella (isteğe bağlı)

Hazırlık Süreci:

Patates püresini hazırlayın: Patatesleri soyup doğrayın, tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika). Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kasede püre haline getirin. Ilık süt, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. İsteğe bağlı baharatları ekleyip kenara alın.
Kıymalı harcı pişirin: Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene ve renk alana kadar pişirin. Havucu, domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Sıcak su veya et suyunu ilave edin, baharatları ekleyip kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Suyunu biraz çekmesini sağlayın, fazla sulu olmamalı.
Fırın kabını hazırlayın: Pişmiş kıymalı harcı, ısıya dayanıklı bir fırın kabına yayın. Üzerine patates püresini eşit şekilde yayarak kaplayın. Dilerseniz bir çatal yardımıyla pürenin üzerinde dalgalı bir görünüm oluşturun.
Peynir ve pişirme: İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peyniri pürenin üzerine serpin. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis: Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Patates püresini daha kremsi yapmak için daha fazla süt veya tereyağı ekleyebilirsiniz.
Kıymalı harcına bezelye veya mısır gibi sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; pürenin üzeri çok hızlı kızarmaya başlarsa, fırının üst kısmını kapatabilir veya alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz.
Bu tarif, önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir; pişirmeden önce oda sıcaklığına getirip fırınlayın.

Bu tarifle, hem çocukların seveceği hem de misafirlerinize sunabileceğiniz nefis bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar