Fırında patates püresiyle lezzetli et nasıl yapılır?

Fırında mükemmel şekilde pişirilmiş yumuşacık et ile kremalı patates püresinin buluştuğu bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Pratik hazırlık süreci ve püf noktalarıyla, sofralarınızı restoran kalitesinde bir lezzetle taçlandırmanın inceliklerini paylaşıyoruz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates Püresi ile Lezzetli Et Yapımı

Bu tarif, fırında pişirilen yumuşacık etin, kremalı patates püresiyle mükemmel uyumunu anlatır. Hem görsel olarak iştah açıcı hem de besleyici bir ana yemek için ideal bir seçenektir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4-6 Kişilik):

600-700 gram bonfile veya dana rostoluk et
1 kg patates
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı biberiye)
1/2 su bardağı et suyu veya sıcak su

Hazırlık Süreci:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın, tuzlu suda haşlayıp yumuşayana kadar pişirin.
Haşlanmış patatesleri süzün, süt ve tereyağı ekleyerek pürüzsüz bir püre haline getirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Eti yıkayıp kuruladıktan sonra, tuz, karabiber ve kekikle iyice ovun. Soğanı ince dilimleyin, sarımsakları ezerek hazırlayın.
Fırın tepsisine veya uygun bir fırın kabına zeytinyağını sürün, soğan ve sarımsağı yayın.
Eti tepsiye yerleştirin, üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Eti çıkarıp, üzerine patates püresini yayın. Pürenin üzerine çatalla çizikler atarak daha çıtır bir yüzey oluşturabilirsiniz.
Et suyunu veya sıcak suyu ekleyip, fırında 25-30 dakika daha pişirin. Etin iç sıcaklığı tercihinize göre (örneğin, orta pişmiş için 60-65°C) ayarlayabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Etin yumuşak olması için marine süresini uzatabilir veya eti dövülmüş halde kullanabilirsiniz.
Patates püresine rendelenmiş peynir ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Fırın sıcaklığını etin kalınlığına göre ayarlayın; ince etler daha hızlı pişer.

Bu tarifle, fırında patates püresi eşliğinde sulu ve lezzetli bir et yemeği hazırlayabilir, ailenizle keyifli bir akşam yemeği geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar