Fırında Patatesli Ispanak Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Seçenek
Fırında patatesli ıspanak, hem besleyici hem de pratik bir yemektir. Bu tarif, patatesin kızarmış dokusuyla ıspanağın hafifliğini birleştirerek aileniz için mükemmel bir ana yemek veya garnitür sunar. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler:
- 4 orta boy patates (kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
- 500 gram taze ıspanak (yıkanmış ve doğranmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (veya beyaz peynir)
- 1/2 su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı, daha kremalı bir doku için)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 45-50 dakika (10 dakika hazırlık, 35-40 dakika pişirme)
Yapılışı:
- Fırını 200°C'de önceden ısıtın. Patatesleri küp küp doğrayın ve bir kaseye alın. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyip iyice karıştırın.
- Patatesleri yağlanmış bir fırın tepsisine veya fırın kabına yayın. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak altüst edin. Patatesler hafifçe kızardığında fırından çıkarın.
- Bu sırada, bir tavada kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin, ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin.
- Ispanağı tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. İsterseniz süt veya kremayı ekleyip karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
- Pişmiş patateslerin üzerine ıspanaklı karışımı yayın. Rendelenmiş peyniri serpiştirin.
- Fırında 10-15 dakika daha pişirin, üzeri altın rengi alana kadar bekleyin. Sıcak servis yapın.
İpuçları ve Notlar:
- Patatesleri daha çıtır yapmak için fırın tepsisine tek kat halinde yayın ve pişirme süresini kontrol edin.
- Ispanağın fazla suyunu sıkarak çıkarırsanız, yemeğiniz daha kuru olur.
- Vejetaryen bir seçenek için peyniri atlayabilir veya bitkisel alternatifler kullanabilirsiniz.
- Bu yemek, yanında yoğurt veya salatayla servis edilebilir. Afiyet olsun!
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")